Une immersion totale et un régal absolu !
Nous étions 10 pour un anniversaire : 3 habitués des voyages au Népal et 7 qui découvraient les lieux. Résultat ? Un sans-faute absolu, tout le monde a adoré.
Ce qui fait la force de ce lieu :
L'ambiance : Le cadre (décoration, vaisselle, musique) est intimiste et nous immerge immédiatement au Népal.
La cuisine : la gastronomie Newar est fine, subtile et très parfumée. Elle est adaptée à tous (non pimentée de base), mais les amateurs de sensations fortes peuvent demander des coupelles de sauces pimentées et de succulents achards maison. Les grands classiques comme les momos et pakodas sont succulents.
Le coup de cœur : mention spéciale pour le dhal-bat (le plat national népalais à base de riz, soupe de lentilles et accompagnements). Il est particulièrement généreux, mais tellement délicieux que tous les convives l'ont fini jusqu'à la dernière miette !
L'accueil : Le service en salle, assuré par l’épouse du chef, est chaleureux et d'une gentillesse rare. Ce couple originaire de Bhaktapur est adorable.
Le bonus : Un rapport qualité-prix imbattable pour une expérience sans équivalent, du moins à Paris. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
Nous ne connaissions pas cette cuisine et ce fut donc une découverte. Nous estimons avoir bien mangé et y retournerons volontiers à l'occasion pour tester d'autres plats. La dame qui tient le restaurant présente bien ses plats, par contre elle ne semble pas très équipée (ou à l'aise) avec l'informatique, si vous passez par un coffret cadeau le mieux est de réserver 48h à l'avance et de l'avoir au téléphone directement.
Ambiance calme:
la décoration du restaurant avec la musique nous font voyager !
Les plats étaient délicieux et très joliment présentés.
J'y retourne avec plaisir !
